Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Treatment of milk fat with sn-2 specific Pseudozyma antarctica lipase A for targeted hydrolysis of saturated medium and long-chain fatty acids

2015

Nyyssölä, Antti | Miettinen, Hanna | Kontkanen, Hanna | Lille, Martina | Partanen, Riitta | Rokka, Susanna | Järvenpää, Eila | Lantto, Raija | Kruus, Kristiina | VTT Technical Research Centre of Finland, Finland | Luke / Uudet liiketoimintamahdollisuudet / Uudet tuotteet, palvelut ja teknologia / Biokomponenttien erotus ja biotuotteet (300301) | Luke / Uudet liiketoimintamahdollisuudet / Uudet tuotteet, palvelut ja teknologia / Raaka-aineiden ja tuotteiden laatu (300303) | 300301 | 300303

Palabras clave de AGROVOC
hydrolysis lipases medium chain fatty acids milk fat
Información bibliográfica
Editorial
Elsevier
Otras materias
Ravitsemus; Maitorasva; Solid fat content; Hydrolyysi; Rasvahapot; Elintarvikkeet; Lipaasi; Keskipitkät rasvahapot; Kiinteän rasvan pitoisuus
Idioma
Inglés
Formato
16-22, false
Tipo
Fi=a1 Alkuperäisartikkeli Tieteellisessä Aikakauslehdessä|sv=a1 Originalartikel I En Vetenskaplig Tidskrift|en=a1 Journal Article (Refereed), Original Research|
2024-11-28
2025-10-26
Dublin Core
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Natural Resources Institute Finland

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Enlaces
http://jukuri.luke.fi/handle/10024/485169
Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]