AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Glucose oxidase an alternative in the preservation of beverages | Glucosa oxidasa una alternativa en la conservación de bebidas

Ojeda Ojeda, Luis Edgardo | Pérez-Ybarra, Luis Manuel | Gamez Villazana, Jordy Javier | Noguera Machado, Nirza de la Cruz

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Editorial
Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua.
Otras materias
Conservación; Néctar de manzana; Ppo; Jugo de manzana; Apple nectar; Gox
Idioma
Español; castellano
Formato
application/pdf
Licencia
Derechos de autor 2022 Universidad Nacional de Ingeniería, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Tipo
Journal Article; Journal Part; Info:eu-Repo/semantics/publishedversion
Fuente
Journal of Science and Technology El Higo; Vol. 12 No. 2 (2022); 2-13, Revista Ciencia y Tecnología El Higo; Vol. 12 Núm. 2 (2022); 2-13, 2413-1911, 2413-192X

2024-11-28
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Proveedor de Datos
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