AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Glucose oxidase an alternative in the preservation of beverages | Glucosa oxidasa una alternativa en la conservación de bebidas

Ojeda Ojeda, Luis Edgardo | Pérez-Ybarra, Luis Manuel | Gamez Villazana, Jordy Javier | Noguera Machado, Nirza de la Cruz

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Universidad Nacional de Ingeniería, Centro Universitario Regional Estelí, Nicaragua.
Другие темы
Conservación; Néctar de manzana; Ppo; Jugo de manzana; Apple nectar; Gox
Язык
Испанский язык; кастильский
Формат
application/pdf
Лицензия
Derechos de autor 2022 Universidad Nacional de Ingeniería, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Тип
Journal Article; Journal Part; Info:eu-Repo/semantics/publishedversion
Источник
Journal of Science and Technology El Higo; Vol. 12 No. 2 (2022); 2-13, Revista Ciencia y Tecnología El Higo; Vol. 12 Núm. 2 (2022); 2-13, 2413-1911, 2413-192X

2024-11-28
Dublin Core