{'en_US': 'FRUIT AND VEGETABLE RAW MATERIALS IN THE TECHNOLOGY OF BAKERY AND FLOUR CONFECTIONERY', 'ru_RU': 'ФРУКТОВОЕ И ОВОЩНОЕ СЫРЬЕ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ'}
2022
П.К. Гарькина | Д.С. Пшеницын
Información bibliográfica
Инновационная техника и технология
Volumen
9
Edición
3
ISSN
2410-0242 | 2414-9845
Editorial
Penza State Technological University
Idioma
Inglés
2024-12-11
DOAJ
Proveedor de Datos
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