{'en_US': 'FRUIT AND VEGETABLE RAW MATERIALS IN THE TECHNOLOGY OF BAKERY AND FLOUR CONFECTIONERY', 'ru_RU': 'ФРУКТОВОЕ И ОВОЩНОЕ СЫРЬЕ В ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ'}
2022
П.К. Гарькина | Д.С. Пшеницын
Informations bibliographiques
Инновационная техника и технология
Volume
9
Numéro
3
ISSN
2410-0242 | 2414-9845
Editeur
Penza State Technological University
Langue
anglais
2024-12-11
DOAJ
Fournisseur de données
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