Cocoa and chocolate are sources of vitamin D 2

2018

Kühn, Julia | Schröter, Annett | Hartmann, Bernd | Stangl, Gabriele I.

chocolate cocoa butter ergocalciferol vitamin d

Publicado en

Food Chemistry | Food Chemistry | Food Chem

Volumen 269 (2018) Edición December Paginación 318 - 320

Editorial Elsevier

ISSN 0308-8146 | 1873-7072

Otras materias

Cocoa; Theobroma cacao l.

Idioma

Inglés

Tipo

Journal Article; Text

En AGRIS desde: 2025-02-03

Fecha de modificación: 2026-02-03

Formato: MODS

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