Cocoa and chocolate are sources of vitamin D 2

2018

Kühn, Julia | Schröter, Annett | Hartmann, Bernd | Stangl, Gabriele I.

chocolate cocoa butter ergocalciferol vitamin d

Publié dans

Food Chemistry | Food Chemistry | Food Chem

Volume 269 (2018) Numéro December Pagination 318 - 320

Editeur Elsevier

ISSN 0308-8146 | 1873-7072

D'autres materias

Cocoa; Theobroma cacao l.

Langue

anglais

Type

Journal Article; Text

Sur AGRIS depuis: 2025-02-03

Date de modification: 2026-02-03

Format: MODS

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Max Rubner-Institut

Liens

DOI https://www.openagrar.de/receive/openagrar_mods_00040550

Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]