Peroxidase reaction under high pressure: Influence of different hydrogen donor molecules
1998
Butz, Peter | Fernandez Garcia, A.
Información bibliográfica
High pressure food science, bioscience and chemistry
Paginación
448
- 450
Editorial RSA
Idioma
Alemán
Nota
98/2
Tipo
Text; Journal Article
2025-02-03
MODS
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