Verringerung des Nitratgehaltes pflanzlicher Lebensmittel - Verfahrenskonzepte bei Verwendung immobilisierter Mikroorganismen | Reduction of the nitrate content in vegetable food using immobilized micrioorganisms
1988
Kerner, M. | Mayer-Miebach, Esther | Rathjen, Axel | Schubert, H.
Información bibliográfica
Die Zeitschrift für die Lebensmittelwirtschaft : ZFL : internationale Zeitschrift für Lebensmittel-Technik, Marketing, Verpackung und Analytik | The journal for the food industry | Int J Food Technol Food Process Eng
Volumen
7
Paginación
564
- 570
Editorial Hüthig
ISSN 0948-3284 | 0341-2938 | 0722-5733 | 1207-2126Idioma
Alemán
Tipo
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
Proveedor de Datos
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