Diseño de un programa de limpieza y desinfección para la MYPIME panificadora San Rafael, ubicada en la ciudad de León septiembre 2011 a febrero 2012

García Blanco, Nicolle Azucena; Hernández Gallo, Mayra Mercedes; Toruño Fonseca, Ivania Margarita, tutora

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Diseño de un programa de limpieza y desinfección para la MYPIME panificadora San Rafael, ubicada en la ciudad de León septiembre 2011 a febrero 2012

2013

García Blanco, Nicolle Azucena | Hernández Gallo, Mayra Mercedes | Toruño Fonseca, Ivania Margarita, tutora

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

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UNAN-León

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Información bibliográfica

Otras materias

Ingeniería en alimentos; Higiene de los alimentos - normas; Panaderías - león (nicaragua); Aseguramiento de la calidad; Pan - industria y comercio - aspectos higiénicos; Pan - manufactura - manuales - diseño

Idioma

Español; castellano

Tipo

Thesis

En AGRIS desde: 2025-06-17

Fecha de modificación: 2025-10-25

Formato: Dublin Core

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

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Enlaces

http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/817

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