FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Caracterização agronômica de cultivares de videira para suco em Minas Gerais. Avaliação analítica e sensorial dos sucos

2001

Pereira, Giuliano Elias | Lima, Luiz Carlos de Oliveira | Regina, Murilo de Albuquerque | Rosie, Jean Pierre | Ferraz, Vany


Información bibliográfica
Editorial
Universidade Federal de Lavras, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, UFLA, brasil, Departamento de Ciência dos Alimentos
Otras materias
Uva - cultivo; Grape - cultivation; Grape juice - sensory analysis; Suco de uva - análise sensorial
Idioma
Portugués
Formato
application/pdf
Licencia
acesso aberto
Tipo
Thesis

2025-11-05
2025-11-19
Dublin Core
Proveedor de Datos
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