Para toda población, el servicio de agua potable resulta vital para su calidad de vida, es por esto que garantizar la calidad y cantidad en el suministro son objetivos primordiales para cualquier prestador. Debido a la constante expansión del ejido urbano, motorizada principalmente por el crecimiento demográfico, la infraestructura del servicio de agua potable requiere de inversiones y obras que permitan acompañar este crecimiento y readecuarla constantemente a las necesidades de la población. Las obras a realizar deben planificarse estratégicamente a lo largo del tiempo, siendo indispensable contar con un plan de acciones a corto, mediano y largo plazo, que marque los lineamientos a seguir para que cada intervención puntual forme parte de un todo conjunto, manteniendo una cierta coherencia y favoreciendo el cumplimiento de las metas y objetivos planteados. Bajo esta premisa, es indispensable conocer en detalle el estado actual de la red de distribución de agua potable si se quiere planificar en un plan estratégico las ampliaciones o modificaciones en la red de cara al futuro. | Fil: Giuliano, Paolo. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Exactas, Ingeniería y Agrimensura; Argentina.

[ESl presente Trabajo fin de grado consta de los documentos necesarios para la gestión, dirección y ejecución de los trabajos necesarios para la construcción de un sistema de bombeo alimentada por una instalación fotovoltaica en una escuela en Guatemala, con el fin de suministrar de agua a una escuela y para su uso en regadío, y alimentar de suministro eléctrico todos los servicios necesarios para el funcionamiento de todos los aparatos y circuitos de la escuela. Se realizarán los cálculos y descripción pertinentes para el diseño de todos los elementos que integran dicha obra, así como la representación Gráfica de los mismos. Se indicará las condiciones que debe cumplir así como su valoración económica.

The riparian zones of the Jipiro micro-basin are key to the balance of river ecosystems, contributing significantly to the ecological vitality of water courses and the diversity of aquatic organisms. However, these areas are increasingly threatened by the expansion of human and livestock activities. This study aimed to estimate the relationship between the conservation status of the riparian zone of the Jipiro micro-basin and the biological quality of the water, in a gradient of human intervention. Three conservation states were selected; high zone (conserved), medium (partially conserved), and low (intervened). In each zone, a 200 m long section with 10 systematic transects was established. A D-net type net was used to collect macroinvertebrates and their subsequent identification. The riparian vegetation quality protocol (QBR Index) was also implemented. Using CABIRA, five metrics were calculated, including the biological quality indices (ABI and IMEERA) and finally, in Past 4.04, the diversity of macroinvertebrates. In the QBR index, the results for the upper zone are good; for the middle zone, they are acceptable; and for the lower zone, they are of poor quality. This shows that the lower the human activity, the better the state of conservation. Likewise, the upper zone showed greater diversity and a lower quantity of taxa tolerant to pollution. The lower zone presented an intermediate diversity, while the middle zone had the lowest diversity, both with a greater quantity of tolerant taxa. In addition, the Tukey test determined that the upper and middle zones presented significantly different diversities, while the lower zone does not differ from the other two. | Las zonas riparias de la microcuenca Jipiro son clave para el equilibrio de los ecosistemas fluviales, contribuyendo significativamente a la vitalidad ecológica de los cursos de agua y a la diversidad de organismos acuáticos. No obstante, estas áreas están cada vez más amenazadas por la expansión de las actividades humanas y ganaderas. Este estudio tuvo como propósito estimar la relación que existe entre el estado de conservación de la zona riparia de la microcuenca Jipiro y la calidad biológica del agua, en un gradiente de intervención humana. Se seleccionaron tres estados de conservación; zona alta (conservada), media (parcialmente conservada), y baja (intervenida), en cada zona se estableció un tramo de 200 m de longitud con 10 transectos sistemáticos, se usó Red del tipo D-net para recolectar macroinvertebrados y su posterior identificación, también se implementó el protocolo de calidad de la vegetación ribereña (Índice QBR). Mediante CABIRA se calcularon cinco métricas que incluyen los índices de calidad biológica (ABI e IMEERA) y finalmente en Past 4.04, la diversidad de macroinvertebrados. En el índice de QBR, los resultados para la zona alta son buenos; para la zona media, aceptables; y para la zona baja, de calidad mala. Esto pone de manifiesto que, a menor actividad humana, mejor estado de conservación. Asimismo, la zona alta mostró mayor diversidad y menor cantidad de taxas tolerantes a la contaminación. La zona baja presentó una diversidad intermedia, mientras que la zona media tuvo la menor diversidad, ambas con mayor cantidad de taxas tolerantes. Además, la prueba de tukey determinó que la zona alta y media presentaron diversidades significativamente diferentes, mientras que la zona baja no difiere de las otras dos.

La investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la relación pulpa: agua, corrección de °Brix y temperatura de inicio de fermentación sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de una bebida fermentada a partir de Passiflora edulis Sims y Ananas comosus L. Merril. Se desarrollaron ocho tratamientos utilizando un diseño Completamente al Azar (DCA) con arreglo factorial para la evaluación de los tres factores (relación pulpa: agua, corrección de grados brix y temperatura de inicio de fermentación) y dos niveles de cada uno: (1:1, 1:2), (25, 30 °Brix) y (30, 35 °C) respectivamente. Para las características sensoriales se aplicó un Diseño en Bloques Aleatorizado (DBCA). Los datos fueron analizados con Microsoft Excel 2016 y IBM SPSS versión 20. La formulación más aceptada fue (T8) por 30 catadores quienes evaluaron las características sensoriales en una escala hedónica de 9 puntos. Finalmente, la bebida fermentada T8 obtuvo un pH de 3.26, acidez de 0.72, 17 °Brix y un grado alcohólico de 12.20. El T8 presentó recuento de mohos y levaduras menor a 1.0 UFC/ml, coliformes totales menor a 3.0 NMP/ml y aerobios mesófilos menor a 1.0 UFC/ml, encontrándose dentro del rango establecido por la RM N° 591- 2008/MINSA.

This research was aimed at finding shortcomings in the water network system for human consumption in the community of Domingo Sabio, Quiroga parish, Cotacachi Canton, Imbabura province, through physical, chemical, biological and microbiological analyzes for the next comparison with the Ecuadorian Technical Standard INEN 1108:2011. The methodology used was to determine strategic points from where the water course begins, its treatment process and its distribution, 6 sampling points were taken, which were: Spring - Storage tank - Distribution tank - Initial house - Intermediate house - Final house for the community of Domingo Sabio. The results obtained that do not comply with the Ecuadorian Technical Standard INEN 1108:2011 were: Nitrites, these are important indicators of water quality and can cause gastrointestinal problems in human health. Phosphates, the excessive amount of this parameter causes algae growth, this causes an increase in nutrients in the water and makes it difficult to oxygenate the water. Residual chlorine can be very toxic to humans, causing health problems for those who consume it. Total hardness, this is due to high levels of calcium and magnesium salts found in the water, by not having any treatment for this deficiency, it causes kidney problems in the health of the population. Finally, corrective measures were developed to help reduce the parameters that are above the maximum permissible limits of the Ecuadorian Technical Standard INEN 1108:2011, and at the same time general cleaning and maintenance measures for the entire water network for human consumption in the community of Domingo Sabio. | La presente investigación se orientó en encontrar falencias en el sistema de red de agua para consumo humano de la comunidad de Domingo Sabio, parroquia Quiroga, Cantón Cotacachi, provincia de Imbabura, mediante análisis físicos, químicos, biológicos y microbiológicos para la próxima comparación con la Norma Técnica Ecuatoriana INEN 1108:2011. La metodología utilizada fue determinar puntos estratégicos desde donde inicia el recorrido del agua, su proceso de tratamiento y la distribución de esta, se tomó 6 puntos de muestreo los cuales fueron: Vertiente – Tanque de almacenamiento – Tanque de distribución – Casa inicial- Casa intermedia- Casa final a la comunidad de Domingo Sabio. Los resultados obtenidos que no cumplen con la Norma Técnica Ecuatoriana INEN 1108:2011 fueron: Nitritos, estos son indicadores importantes en la calidad del agua y pueden llegar a ocasionar problemas gastrointestinales en la salud humana. Fosfatos, la excesiva cantidad de este parámetro ocasiona crecimiento de algas, esto provoca aumento de nutrientes en el agua y dificulta la oxigenación del agua. Cloro residual, puede resultar muy toxico para el ser humano, generando problemas en la salud de quien consume. Dureza total, esto se debe a altos niveles de sales de calcio y magnesio que se encuentran en el agua, al no tener ningún tratamiento para esta falencia, ocasiona problemas renales en la salud de la población. Finalmente se desarrollaron medidas correctivas que ayuden a reducir los parámetros que se encuentran sobre los límites máximos permisibles de la Norma Técnica Ecuatoriana INEN 1108:2011, y a la vez medidas generales de limpieza y mantenimiento de toda la red de agua para consumo humano de la comunidad Domingo Sabio. | This research was aimed at finding shortcomings in the water network system for human consumption in the community of Domingo Sabio, Quiroga parish, Cotacachi Canton, Imbabura province, through physical, chemical, biological and microbiological analyzes for the next comparison with the Ecuadorian Technical Standard INEN 1108:2011. The methodology used was to determine strategic points from where the water course begins, its treatment process and its distribution, 6 sampling points were taken, which were: Spring - Storage tank - Distribution tank - Initial house - Intermediate house - Final house for the community of Domingo Sabio. The results obtained that do not comply with the Ecuadorian Technical Standard INEN 1108:2011 were: Nitrites, these are important indicators of water quality and can cause gastrointestinal problems in human health. Phosphates, the excessive amount of this parameter causes algae growth, this causes an increase in nutrients in the water and makes it difficult to oxygenate the water. Residual chlorine can be very toxic to humans, causing health problems for those who consume it. Total hardness, this is due to high levels of calcium and magnesium salts found in the water, by not having any treatment for this deficiency, it causes kidney problems in the health of the population. Finally, corrective measures were developed to help reduce the parameters that are above the maximum permissible limits of the Ecuadorian Technical Standard INEN 1108:2011, and at the same time general cleaning and maintenance measures for the entire water network for human consumption in the community of Domingo Sabio.

Introdução: Aeromonas spp. é um bacilo gram negativo responsável por infecção de pele e partes moles (IPPM) grave associada à exposição a água. Apresenta evolução grave, frequentemente fulminante e com alta mortalidade a despeito de antibioticoterapia e abordagem cirúrgica. Objetivo: Descrever caso de IPPM grave por Aeromonas caviae em paciente vítima de espancamento e imersão em córrego, com revisão de literatura. Método: Relato de caso e revisão de literatura. Resultados: Paciente masculino, 44 anos, vítima de espancamento, encontrado imerso em córrego com ferimentos corto contusos no MMSS e MMII. Procurou serviço de saúde recebendo apenas medicações sintomáticas. Evoluiu com piora clínica 3 dias após, instabilidade hemodinâmica e presença de sinais inflamatórios e exsudação nas lesões. Internado por suspeita de choque séptico por IPPM e iniciada antibioticoterapia empírica com Ceftriaxone, escalonada para Piperacilina/Tazobactam e Metronidazol. Após positivação de hemoculturas com bacilo gram negativo, realizada associação de Amicacina e Polimixina-B. Identificada Aeromonas em hemocultura, 1 amostra, com perfil de sensibilidade para cefalosporinas de 3ª e 4ª geração, quinolonas e Sulfametoxazol/Trimetropima, com teste blue carba positivo, sendo, assim, ajustado o esquema para Cefepime, Teicoplamina e Metronidazol. Foi submetido apenas ao desbridamento das lesões superficiais à beira-leito, evoluindo com choque séptico refratário e óbito em 8 dias. A fasciíte necrotizante por Aeromonas apresenta elevada mortalidade, principalmente quando o quadro evolui com bacteremia e/ou choque séptico, mesmo com fasciotomia precoce e antibioticoterapia correta. Há uma forte associação com ferimentos perfuro cortantes e exposição de água doce, seja ela proveniente de fontes de água límpida ou não, sendo necessário suspeitar desse quadro sempre que há IPPM de evolução fulminante e epidemiologia coerente. A resistência microbiana intrínseca pode acontecer por diferentes mecanismos e comprometer a antibioticoterapia empírica. Conclusão: Frente aos desfechos negativos e à alta morbimortalidade referente à fasciíte necrotizante e à bacteremia por Aeromonas spp., deve-se instituir uma alta suspeição frente a lesões com epidemiologia e evolução típicas e, assim, instituir o tratamento precoce com antibioticoterapia de amplo espectro eficaz e controle cirúrgico agressivo do foco infeccioso, os quais ainda são os maiores preditores de sucesso terapêutico.

Water balances are performed using real or simulated precipitation data and climate information to calculate the water needs of a specific area; There are different types of water balance: climatic, agroclimatic, hydrological, agroforestry, basin, drainage and irrigation. This research was developed as a non-experimental component of a bibliographic nature, through a technique of analysis, synthesis and summary of the information obtained. From what was previously detailed, it was determined that the water balance allows the integration of climatic variables to determine irrigation needs during a period of time in order to plan, design or operate the availability of water in a given area. The water balance is one of the most important aspects, since it directly affects the growth and development of the banana crop. The factors that affect the water balance of banana cultivation are diverse and vary depending on the region and time of year; Two of the main factors are: precipitation and temperature. To determine the water balance, it is necessary to know the water contribution (irrigation (R), measured in volume) and the water yield of the crop (estimated evapotranspiration (ETc), water loss) due to evaporation of any evapotranspiration surface plus transpiration. of the banana crop and through drainage (D), the amount of water that seeps into the soil by gravity. The amount of water required for the ideal growth and good development of the organs in banana cultivation is 2000 mm wide sheets, taking into account the average temperature of 27 degrees, the average amount of daily irrigation is 5.5 mm. | Water balances are performed using real or simulated precipitation data and climate information to calculate the water needs of a specific area; There are different types of water balance: climatic, agroclimatic, hydrological, agroforestry, basin, drainage and irrigation. This research was developed as a non-experimental component of a bibliographic nature, through a technique of analysis, synthesis and summary of the information obtained. From what was previously detailed, it was determined that the water balance allows the integration of climatic variables to determine irrigation needs during a period of time in order to plan, design or operate the availability of water in a given area. The water balance is one of the most important aspects, since it directly affects the growth and development of the banana crop. The factors that affect the water balance of banana cultivation are diverse and vary depending on the region and time of year; Two of the main factors are: precipitation and temperature. To determine the water balance, it is necessary to know the water contribution (irrigation (R), measured in volume) and the water yield of the crop (estimated evapotranspiration (ETc), water loss) due to evaporation of any evapotranspiration surface plus transpiration. of the banana crop and through drainage (D), the amount of water that seeps into the soil by gravity. The amount of water required for the ideal growth and good development of the organs in banana cultivation is 2000 mm wide sheets, taking into account the average temperature of 27 degrees, the average amount of daily irrigation is 5.5 mm. | Los balances hídricos se realizan utilizando datos de precipitaciones reales o simulados e información climática para calcular las necesidades de agua de un área específica; existen diferentes tipos de balance hídrico: climático, agroclimático, hidrológico, agroforestal, de cuenca, de drenaje y de riego. La presente investigación se desarrolló como componente no experimental de carácter bibliográfico, mediante una técnica de análisis, síntesis y resumen de la información obtenida. Por lo anteriormente detallado se determinó que el balance hídrico permite la integración de variables climáticas para determinar las necesidades de riego durante un período de tiempo con el fin de planificar, diseñar u operar la disponibilidad de agua en un área determinada. El balance hídrico es uno de los aspectos más importantes, ya que afecta directamente al crecimiento y desarrollo del cultivo de banano. Los factores que afectan el equilibrio hídrico del cultivo de banano son diversos y varían según la región y la época del año; dos de los principales factores son: la precipitación y la temperatura. Para determinar el balance hídrico es necesario conocer el aporte de agua (de riego (R), medido en volumen) y el rendimiento hídrico del cultivo (evapotranspiración estimada (ETc), pérdida de agua) por evaporación de cualquier superficie de evapotranspiración más la transpiración del cultivo de banano y a través del drenaje (D), la cantidad de agua que se filtra en el suelo por gravedad. La cantidad de agua requerida para el ideal crecimiento y buen desarrollo de los órganos en el cultivo del banano, son láminas de 2000 mm de ancho, teniendo en cuenta la temperatura promedio de 27 grados, la cantidad promedio de riego diario es de 5.5 mm.

En el campo agroindustrial, la búsqueda de mejorar los componentes de diversas leguminosas para la innovación de nuevos productos es un tema de gran interés, con su amplia gama de propiedades funcionales, ofrecen un gran potencial para la creación de alimentos innovadores. El estudio buscó determinar cómo los diferentes métodos de cocción (en agua y a vapor), afectan las propiedades nutricionales y anti-nutricionales del fréjol manaba, un alimento fundamental de alto valor nutritivo. Se aplicó un diseño experimental DCA que incluye dos factores principales: método de cocción (Factor A) y variedades de fréjol manaba (Factor B). Los resultados se analizaron estadísticamente mediante el software estadístico STRATAGRAPIC versión 16.1.03, y para conocer las diferencias estadísticas se aplicó pruebas LSD, para esto inicialmente se avaluó los compuesto nutricionales y anti-nutricionales de ocho variedades de fréjol manaba proporcionadas por el INIAP Estación Experimental Santa Catalina, se midieron la proteína y la digestibilidad de la proteína. Los compuestos anti-nutricionales estudiados incluyen nitratos, oxalatos, glucosinolatos, inhibidores de tripsina, taninos, actividad ureásica, saponinas, alcaloides. Además, se evaluó la textura de los granos crudos y cocinados por los diferentes métodos de cocción. Los resultados de cada uno de los análisis demostraron que la cocción a vapor es la más eficaz para la reducción de anti-nutrientes, mientras que la cocción en agua conserva los compuestos nutricionales, el T17 con la variedad "Pallar PE. 001 blanco-grande “Ica” en cocción al vapor a una temperatura de 98 °C, y un tiempo prolongado de 15 minutos, demostró ser más eficaz reduciendo los compuestos anti-nutricionales, mejorando la digestibilidad y biodisponibilidad de nutrientes como las proteínas, la variedad "Torta IM. 010 negro" mantuvo una consistencia relativamente uniforme en su textura. Es importante considerar que el método de cocción y la variedad de fréjol pueden influir en la cantidad de nutrientes que se conservan.

RESUMEN : La potabilización del agua es sin duda uno de los mejores procesos para garantizar el consumo humano, este se desarrolla mediante una secuencia de pasos uno de los más importantes es la filtración en la cual intervienen los lechos de filtrado, el más utilizado es el de arenas y gravas debido a su economía y fácil acceso, sin embargo para la actualidad se ha innovado con filtros de otro tipo como carbón activado, zeolitas entre otros, estos nuevos sistemas pueden garantizar la calidad del agua y la eficiencia en el proceso. Durante una serie de visitas realizadas a la PTAP de la asociación de usuarios del acueducto Chaparral se inició con esta investigación enfocada en la renovación de los lechos filtrantes actuales, a lo largo de este trabajo se desarrolla en primera instancia un diagnóstico general de la planta de tratamiento de agua potable, el cual permitió identificar una falencia latente en el sistema de filtración, a partir de los resultados obtenidos se elaboraron una serie de investigaciones sobre cual sistema de filtración se adapta más a las condiciones de la calidad del agua y diseño de la PTAP, analizando las posibilidades de implementar un nuevo sistema de filtración más avanzado como lechos filtrantes de zeolita pero sin dejar de lado sistemas más sencillos y convencionales como los lechos filtrantes de gravas y arenas. Durante la ejecución del estudio se hizo un comparativo entre los dos sistemas, teniendo en cuenta efectividad, resistencia, adaptabilidad y optando también por el análisis del costo beneficio de la implementación de cualquiera de estos dos sistemas de filtración en la planta de tratamiento de agua potable de la Asociación de Usuarios del Acueducto Chaparral. | ABSTRACT : The purification of water is undoubtedly one of the best processes to guarantee human consumption, it is developed through a sequence of steps, one of the most important is filtration in which filter beds intervene, the most used is sand. and gravel due to its economy and easy access, however currently there has been innovation with other types of filters such as activated carbon, zeolites among others, these new systems can guarantee water quality and efficiency in the process. During a series of visits made to the PTAP of the association of users of the Chaparral aqueduct, this investigation began, focused on the renewal of the current filter beds. Throughout this work, a general diagnosis of the water plant was first developed. drinking water treatment, which allowed identifying a latent failure in the filtration system, based on the results obtained, a series of investigations were carried out on which filtration system best adapts to the conditions of water quality and design of the PTAP, analyzing the possibilities of implementing a new, more advanced filtration system such as zeolite filter beds but without leaving aside simpler and conventional systems such as gravel and sand filter beds, during the execution of the study a comparison was made between the two systems, taking into account effectiveness, resistance, adaptability and also opting for the analysis of the cost-benefit of the implementation of any of these two filtration systems in the drinking water treatment plant of the Chaparral Aqueduct Users Association. | Pregrado | Ingeniera ambiental

Desde inicios del siglo XXI, se viene planteando a nivel internacional la preocupación por la gestión del recurso hídrico y la necesidad de proponer un enfoque estratégico y sostenible que permita conciliar las distintas necesidades o demandas de diversos sectores, colocando como uno de los ejes principales la participación ciudadana, bajo el modelo de cogestión. En este marco, es que se presenta un análisis de los procesos cantonales de ordenamiento y planificación territorial del cantón de San Ramón, Alajuela, Costa Rica, donde se muestra el nivel de incorporación que han tenido tanto el recurso hídrico como los entes operadores comunitarios del agua. Lo anterior se logró por medio de la revisión de documentos y sistemas institucionales, entrevistas a personas funcionarias principalmente del gobierno local y aplicación de la herramienta “calculadora de balance hídrico”. Los resultados obtenidos muestran que el recurso hídrico no necesariamente ha sido priorizado en las discusiones sobre el desarrollo y tampoco los actores vinculados al tema; de hecho, se identifica un problema de abastecimiento en algunos sectores del cantón, que podrían estar más asociados a la gestión y falta de inversión en infraestructura de los sistemas que a la escasez del recurso hídrico. | Since the beginning of the 21st century, international concerns have been raised about water resource management, and the need to propose a strategic and sustainable approach that allows the different needs or demands of various sectors to be reconciled, placing citizen participation as one of the main axes, under the co-management model. Within this framework, an analysis of the cantonal processes of territorial organization and planning of the canton of San Ramón, Alajuela, is presented, which shows the level of incorporation that both the water resource and the community water operating entities have had. This was achieved through the review of documents and institutional systems, interviews with public officials mainly from the local government and the application of the "Water Balance Calculator" tool. The results obtained show that the water resource has not necessarily been prioritized in discussions on development, nor have the actors linked to the issue; In fact, a supply problem has been identified in some sectors of the canton, which could be more associated with management and lack of investment in infrastructure of the systems, than with a shortage of water resources.