[Forming of sulphurous anhydride of sulphydric acid from yeasts during alcoholic fermentation [in wine]]
1976
Delfini, C. | Gaia, P. | Bosia, P.D. (Ist. Sperimentale per l'Enologia, Asti (Italy))
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 251-264
Langue
italien
Note
8 tables; 35 ref.; Summaries (En, It)
Type
Summary
1977-06-15
AGRIS AP
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