Histological method to analyse the composition of preparations such as "bloc" and "parfait" made with fattened goose liver [legislation, France; foodstuffs]
1985
Labie, C. (Ecole Nationale Veterinaire de Toulouse (France). Hygiene et Industrie des Denrees Alimentaires d'Origine Animale)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 109-117
D'autres materias
Controle de qualite; Pate de viande; Francia / ganso; France / geese; Higado; Quality controls; France/ oie; Reglementation
Langue
français
Note
9 illus., 10 ref., Summaries (Fr, En, De, Es)
Type
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par European Union
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]