Evaluation of fermenting activity in milk determined by yoghurt test
1985
Podlucka, M. (Vyskumny Ustav Mliekarensky, Zilina (Czechoslovakia))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 68-69
D'autres materias
Fermentation / ph; Lait fermente; Qualite; Cultured milks; Fermentacion / ph
Langue
slovaque
Note
1 graph, 3 tables. Summaries (En, Ru)
Type
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
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