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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Qualitative and quantitative studies of proteins of wheat from different growing systems [incl. gliadin, glutenin]

1985

Salomonsson, L. | Larsson-Raznikiewicz, M. (Sveriges Lantbruksuniv., Uppsala (Sweden). Inst. foer Kemi och Molekylaerbiologi)

Mots clés AGROVOC
agriculture biologique albumine albumins cropping systems globulinas globuline globulins gluten graine nitrogen content organic farming prolaminas prolamine prolamines seeds semilla sistemas de cultivo teneur en azote trigo wheats
Informations bibliographiques
Swedish Journal of Agricultural Research (Sweden)
Volume 15 Numéro 4 ISSN 0049-2701
Pagination
pp. 133-138
D'autres materias
Ble; Albuminas; Agricultura organica; Systeme de culture; Aptitude boulangere/ fractionnement; Caracteristicas de la coccion/ fraccionamiento; Contenido de nitrogeno; Baking characteristics / fractionation
Langue
anglais
Note
38 ref. Summary (En)
Type
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Swedish University of Agricultural Sciences

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