Simulation modelling of frozen food distribution retail operations and their effect on quality
1985
Earl, W.H. (University of Stirling (UK). Technological Economics Research Unit) | Allen, D.H. | Kindleysides, L.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Science et Technique du Froid (France)
Numéro
4
ISSN
0151-1637
Editeur
IIF
D'autres materias
Venta al por menor/ temperatura; Qualite; Almacenamiento en frigorificos; Produit congele; Retail marketing/ temperature; Commerce de detail/ temperature
Langue
anglais
Note
Summary (Fr)
ISBN
2-903663-31-2
Type
Conference; Summary
Source
Storage lives of chilled and frozen fish and fish products. Proceedings of meetings of: Commission C2 and D3, October 1-3, 1985, Aberdeen (United Kingdom), Institut International du Froid, Paris (France).- Paris (France): IIF, 1985.- ISBN 2-903663-31-2. p. 153-159
Conférence
Aptitude a la Conservation des Poissons et Produits de la Mer Refrigeres et Congeles - Storage lives of chilled and frozen fish and fish products, Aberdeen (UK), 1-3 Oct 1985
1987-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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