Optimization of scale-up of Shoyu yeasts in the factories
1984
Ando, T. | Yamashita, M. | Takeda, R. (Kagawa-ken. Fermentation and Food Experimental Station, Uchinomi (Japan))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Annual Report of the Kagawa Prefectural Fermentation and Food Experimental Station (Japan)
Numéro
76
ISSN
0368-5640
Pagination
pp. 1-8
D'autres materias
Aliment a base de soja; Produit fermente
Langue
japonais
Note
9 ref.; Summary (Ja)
Type
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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