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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Ionizing radiation in food treatment

1986

Sedlackova, J. (Ceskoslovenska Akademie Ved, Rez (Czechoslovakia). Ustav Jaderneho Vyzkumu)

Mots clés AGROVOC
alimentos bacteria champignon foods fungi higiene de la carne keeping quality meat hygiene plagas de productos almacenados produit alimentaire sterilizing stored products pests
Informations bibliographiques
Volume 37 Numéro 10 ISSN 0033-1988
Pagination
pp. 518-520
D'autres materias
Ravageur des denrees entreposees; Aptitud para la conservacion; Hygiene de la viande; Radiation/ dose d'application; Radiations/ application rates; Bacterie; Aptitude a la conservation; Esterilizacion; Radiaciones/ dosis de aplicacion; Sterilisation (germes)
Langue
tchèque
Note
4 tables; ll ref. Summaries (Cs, En, Ru)
Type
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
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