Convection baking of selected cereal products - kinetics of heating and energy consumption
1987
Housova, J. | Foltynova, D. | Pejsova, L. (Vyzkumny Ustav Potravinarskeho Prumyslu, Prague (Czechoslovakia))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 97-107
D'autres materias
Productos derivados de cereales/ coccion al horno; Produit cerealier/ cuisson au four; Cereal products/ baking; Consommation d'energie
Langue
tchèque
Note
5 graphs; 21 ref. Summaries (Cs, De, En, Ru)
Type
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Matica Srpska Library
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]