Convection baking of selected cereal products - kinetics of heating and energy consumption
1987
Housova, J. | Foltynova, D. | Pejsova, L. (Vyzkumny Ustav Potravinarskeho Prumyslu, Prague (Czechoslovakia))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 97-107
Другие темы
Productos derivados de cereales/ coccion al horno; Produit cerealier/ cuisson au four; Cereal products/ baking; Consommation d'energie
Язык
Чешский
Примечание
5 graphs; 21 ref. Summaries (Cs, De, En, Ru)
Тип
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]