Effect of method of extraction and pasteurization on orange juice properties and its volatile components [Egypt]
1986
Ferial, S.A. (Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture) | El-Hashimy, S.A. | Sobhy, M.M. | Abdel Gawad, E.A.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 301-312
D'autres materias
Pasteurizacion; Jus de fruit; Pate cellulosique; Extraccion; Egipto/ propiedades fisico-quimicas; Egypte/ propriete physico-ch0470imique; Egypt/ chemicophysical properties
Langue
anglais
Note
3 fig. 4 tables; 25 ref. Summaries (Ar, En)
Type
Numerical Data; Summary
1988-08-15
AGRIS AP
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