Oxidation rancidity during the storage of peanuts and their stability
1988
Tuma, J. | Sramkova, D. (Vyzkumna a Vyvojova Zakladna Cokoladovny, Prague-Modrany (Czechoslovakia)) | Davidek, J. | Pokorny, J.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 110-113
D'autres materias
Analisis organoleptico; Estabilidad/ tostado; Stability/ roasting; Oxidacion; Echantillonnage; Nitrogeno; Stabilite/ grillage; Analisis quimico
Langue
tchèque
Note
3 graphs, 3 tables; 11 ref. Summaries (De, En, Ru)
Type
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
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