Enzyme engineering in the dairy industry
1989
Siezen, R.J. (Nederlands Inst. voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 21-25
D'autres materias
Productos lacteos; Enzimas/ bioingenieria; Actividad catalitica; Produit fermente; Enzymes/ bioengineering; Enzyme/ genie biologique; Activite catalytique
Langue
anglais
Note
24 refs.; Summary (En, Nl)
Type
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Wageningen University & Research
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