Enzyme engineering in the dairy industry
1989
Siezen, R.J. (Nederlands Inst. voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands))
AGROVOC关键词
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pp. 21-25
其它主题
Productos lacteos; Enzimas/ bioingenieria; Actividad catalitica; Produit fermente; Enzymes/ bioengineering; Enzyme/ genie biologique; Activite catalytique
语言
英语
注释
24 refs.; Summary (En, Nl)
类型
Summary
1989-08-15
AGRIS AP