Effect of multiple substrates in ethanol fermentations from cheese whey [by Kluyveromyces marxianus]
1987
Wang, C.J. (University of Missouri-Columbia (USA)) | Jayanata, Y. | Bajpai, R.K.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Journal of Fermentation and Bioengineering (Japan)
Volume
65
Numéro
3
ISSN
0922-338X
Pagination
pp. 249-253
D'autres materias
Fermentation/ cheesemaking; Lactoserum deshydrate; Fermentacion/ fabricacion del queso; Fermentation/ technologie fromagere
Langue
anglais
Note
7 plates; 6 ref.; Summary (En)
Type
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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