À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Postmortem changes in physical and chemical properties of slaughtered broiler chicken meat

1990

Pour, M. | Skrivan, M.

Mots clés AGROVOC
broiler chickens calidad carne de pollo chicken meat chicks color colour couleur pollito pollo de engorde poulet de chair poussin quality viande de poulet water binding capacity
Informations bibliographiques
Numéro 52 ISSN 0556-123X
Editeur
Vysoka Skola Zemedelska
D'autres materias
Modification postmortem/ ph; Capacidad de fijacion del agua; Capacite de liaison de l'eau; Qualite; Postmortem changes/ ph; Cambios post mortem/ ph
Langue
tchèque
Note
2 tables. Summaries (Cs, En, Ru) *UZLK D 55.157/52
Type
Summary
Source
[Annual journal of University of Agriculture in Prague (CSFR). Agronomy. Series B, Animal production, 52/1990], Vysoka Skola Zemedelska, Prague-Suchdol (CSFR). Fakulta Agronomicka.- Prague (CSFR): Vysoka Skola Zemedelska, 1990. p. 225-232
1991-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Matica Srpska Library

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]