Carotenoid concentrates as natural colouring and vitamin enriching agents of emulsion food products
1992
Aleksieva, J. | Stamov, S. | Kovacheva, E. (Vissh Institut po Khranitelna i Vkusova Promishlenost, Plovdiv (Bulgaria))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Khranitelna Promishlenost (Bulgaria) | Food Industry
Volume
41
Numéro
1
ISSN
0205-3837
Langue
bulgare
Auteur institutionnelle
Institut po Kriobiologiya i Liofilizatsiya, Sofia (Bulgaria). Selskostopanska Akademiya. S"yuz po Khranitelno-vkusova Promishlenost
1992-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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