Study on the irradiation storage of cooked rabbit meat
1991
Zhao Guang | Xu Zhaomei | Zhou Zhidi (Henan Provincial Academy of Sciences, Zhengzhou (China). Isotope Inst.)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 113-119
D'autres materias
Nutritive value/ cooking; Valeur nutritive/ cuisson; Esterilizacion quimica; Irradiacion gamma; Valor nutritivo/ coccion; Sterilisation chimique
Langue
chinois
Note
6 tables, 14 ref. Summaries (Zh, En)
Type
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Institute of Agricultural Information, Chinese Academy of Agricultural Sciences
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