[Ibores cheese: composition and technological characteristics]
1992
Gonzalez Crespo, J. | Mas Mayoral, M. (Junta de Extremadura, Badajoz (Spain). Servicio de Investigacion Agraria)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Agricultura (Spain)
Numéro
714
ISSN
0002-1334
Pagination
pp. 40-42
D'autres materias
Composicion aproximada; Lait de chevre; Composicion quimica; Fromage de chevre; Propiedades fisico-quimicas; Propriete physicochimique; Espana
Langue
espagnol; castillan
Note
Ills., numerical tables
Type
Numerical Data
1992-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
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