Thermal stability and subunit composition of muscle and skin type 1 collagen from skipjack
1991
Zhu, X.P. (Yokohama Univ. (Japan). Faculty of Engineering) | Kimura, S.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 755-760
D'autres materias
Collagen/ thermal properties; Atun; Musculos; Collagene/ propriete thermique; Colagenos/ propiedades termicas; Analisis de tejidos; Desnaturalizacion
Langue
japonais
Note
1 table; 5 fig.; 12 ref.; Summaries (En, Ja)
Type
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]