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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Pea quality: Studies of pea constituents and development of analytical methods

1992

Arentoft, A.M. (Danish Academy of Technical Sciences, Lyngby (Denmark))

Mots clés AGROVOC
amidon analytical methods chemical composition composition chimique dietary fibres enzyme inhibitors feed legumes fibra de la dieta fibre alimentaire fourrage grain galactosa galactose galactosidasas galactosidase galactosidases grain feed granos pienso guisante inhibidores de enzimas inhibiteur d'enzyme leguminosas forrajeras nutritive value peas pois proteasas protease proteases proteine proteins raffinose rafinosa saponinas saponine saponins starch technique analytique valeur nutritive valor nutritivo
Informations bibliographiques
Editeur
KVL
Pagination
202 p.
D'autres materias
Composicion quimica; Tecnicas analiticas; Legumineuse fourragere; Proteinas; Almidon
Langue
anglais
Note
69 ill., 40 tables; 134 ref. Summaries (Da, En). *DK
Type
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark)
1993-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par University of Copenhagen

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