The contribution to the valorization of the almond from the apricot stones: a study of the proteic fraction and the antinutritional factor
1990
Djenadi, B.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
75 p.
D'autres materias
Isolat proteique; Colorimetry/ lysine; Colorimetria/ lisina; Solubilite; Acido cianhidrico; Composicion aproximada; Colorimetrie/ lysine; Identificacion; Aislado de proteinas
Langue
français
Note
29 tables; 47 ref.
Type
Numerical Data; Thesis; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Institut National Agronomique [El Harrach], Alger (Algeria). Dept. de Technologie
1993-08-15
AGRIS AP
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