A trial of a vinegar production from date wastes
1988
Boughnou, N.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
82 p.
D'autres materias
Fermentacion alcoholica; Fermentation acetique; Analisis biologico; Analisis organoleptico; Analytical methods/ fruit pulps; Technique analytique/ pulpe de fruit; Tecnicas analiticas/ pulpas de frutas; Fermentacion acetica
Langue
français
Note
12 tables; 14 fig; 84 ref.
Type
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Institut National Agronomique [El Harrach], Alger (Algeria). Dept. de Technologie
1993-08-15
AGRIS AP
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