Studies on manufacturing of edible mushroom, 3: Changes in 5'-nucleotide content in edible mushrooms during processing
1992
Sekizawa, N. (Iwate-ken. Fermentation and Food Experiment Station, Tonan (Japan)) | Toyama, R. | Sekimura, T.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Volume
39
Numéro
1
ISSN
0029-0394
Pagination
pp. 72-78
D'autres materias
Nucleotidos
Langue
japonais
Note
3 tables; 3 fig.; 22 ref.; Summaries (En, Ja)
Type
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]