Changes in sugar content and invertase activity in plum fruits during the maturation
1988
Kim, H.J. | Moon, K.D. | Sohn, Y.H. (Kyungpook National University, Taegu (Korea Republic). Department of Food Science and Technology)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 129-135
D'autres materias
Activite enzymatique; Maturite; Actividad enzimatica
Langue
coréen
Note
6 illus.; 3 tables; 36 ref. Summaries (En, Ko)
Type
Bibliography; Summary
1993-08-15
AGRIS AP
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