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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Kinetics of yeast growth in relation to ergosterol synthesis and glycogen dissimilation in brewing yeast strain Saccharomyces carlsbergensis

1993

Mileva, S. | Ginova, T. (Institut po Pivovarstvo i Khmeleproizvodstvo, Sofia (Bulgaria)) | Vasileva, S.

Mots clés AGROVOC
aerobiose aerobiosis brewers' yeast ergosterol glicogeno glycogen levadura de cerveza metabolites metabolitos oxygen consumption saccharomyces
Informations bibliographiques
Volume 42 Numéro 5-6 ISSN 0205-3837
Pagination
pp. 24-26
D'autres materias
Glycogene; Consommation d'oxygene; Consumo de oxigeno; Metabolite; Levure de biere
Langue
bulgare
Note
2 ill., 10 ref.
Auteur institutionnelle
Firma "Nikolov-Internesh"n"l", Sofia (Bulgaria). Institut po Kriobiologiya i Liofilizatsiya k"m Selskostopanska Akademiya. S"yuz po Khranitelno-vkusova Promishlenost
1994-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Institute of Agricultural Economics

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