Study on holoenzyme production technology to produce fructose-glucose syrup in sweet potato starch
1993
Zhang Xiaoxia (Northwestern Agricultural Univ., Yangling, Shaanxi (China). Dept. of Food Science)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 13-14
D'autres materias
Sirop de fruit; Enzimolisis; Tecnologia de los alimentos
Langue
chinois
Note
Summary (Zh)
2 ill., 3 tables
Type
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Institute of Agricultural Information, Chinese Academy of Agricultural Sciences
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