Study on holoenzyme production technology to produce fructose-glucose syrup in sweet potato starch
1993
Zhang Xiaoxia (Northwestern Agricultural Univ., Yangling, Shaanxi (China). Dept. of Food Science)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 13-14
Другие темы
Sirop de fruit; Enzimolisis; Tecnologia de los alimentos
Язык
Китайский
Примечание
Summary (Zh)
2 ill., 3 tables
Тип
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]