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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Determination of cholesterol in pasta

1994

Plestenjak, A. (University of Ljubljana, Biotechnical Faculty, Ljubljana (Slovenia). Department of Food Science and Technology)

Mots clés AGROVOC
analytical methods chemical composition cholesterol colesterol composition chimique eggs huevos oeuf pasta pastas alimenticias technique analytique
Informations bibliographiques
Numéro 16
D'autres materias
Pate alimentaire; Composicion quimica; Tecnicas analiticas
Langue
slovène
Note
Summaries (En, Sl)
2 tables; 7 ref.
Type
Conference; Summary; Non-Conventional
Source
Additives (Proceedings of the 16th Bitenc's Food Days and 1st Symposium of Food and Nutrition Professionals), Raspor, P. (University of Ljubljana, Biotechnical Faculty, Ljubljana (Slovenia). Department of Food Science and Technology).- Ljubljana (Slovenia), 1994. p. 241-244
Conférence
16th Bitenc's Food Days and 1st Symposium of Food and Nutrition Professionals, Bled (Slovenia), 9-10 Jun 1994
1995-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par University of Ljubljana

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