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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Occurrence and importance of chemoprotective substances in foods

1995

Zloch, Z. (Karlova Univ., Plzen (Czech Republic). Lekarska Fakulta)

Mots clés AGROVOC
aceites vegetales acide phytique acido fitico ail ajo catechin catequina cereales cereals especias flavonoide flavonoides flavonoids garlic glucosinolate glucosinolates glucosinolatos grapevines hortalizas legume medicinal properties organosulphur compounds phenolic compounds phytic acid plant oils polifenoles polyphenol polyphenols propiedades medicinales soja soybeans spices te tea terpenoide terpenoidos terpenoids vegetables vid vigne vitaminas vitamine vitamins
Informations bibliographiques
Volume 50 Numéro 6
Pagination
pp. 168-169
D'autres materias
Epice; Compuestos fenolicos; Catechine; Compose organosoufre; Compose phenolique; Cereale; Compuesto organico del azufre; Huile vegetale; The; Propriete pharmacologique
Langue
tchèque
Note
Summary (En)
1 table
Type
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Library of Antonin Svehla

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