What is quality?

1995

Hoffmann, K.

In the present paper, a survey is given on the concept of meat quality and meat quality attributes with special regard to clarity and intelligibility

Publié dans

A Hus (Hungary)

Volume 5 Numéro 1 ISSN 1215-0665

Pagination

pp. 31-39

D'autres materias

Qualite; Tecnicas analiticas; Medicion

Langue

hongrois

Note

Summaries (De, En, Ru)

6 tables; 4 ill. Bibliography p. 39

Type

Bibliography; Summary

Sur AGRIS depuis: 1996-08-15

Format: AGRIS AP

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