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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Proportion of hexanal to total carbonyl compounds in soybean extracts

1995

Yukawa, N. (Nara Women's Univ. (Japan)) | Takamura, H. | Kitamura, K. | Matoba, T.

Mots clés AGROVOC
acido linoleico compuestos carbonilados compuestos del sabor glycine max
Informations bibliographiques
Volume 59 Numéro 4 ISSN 0916-8451
Pagination
pp. 723-724
D'autres materias
Acide linoleique; Compose de la flaveur; Compose carbonyle; Lipoxigenasa/ extractos vegetales; Lipoxygenase/ extrait d'origine vegetale
Langue
anglais
Note
Summary (En)
2 tables; 25 ref.
Type
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

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