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Comparative studies on the lipid content and neutral lipid composition in Japonica and Indica rice bran oils

1996

Kwon, K.S. (Kunsan Junior College, Kunsan (Korea Republic). Department of Food and Nutrition) | Kim, H.K. (Korea Food Research Institute, Sungnam (Korea Republic)) | Ahn, M.S. (Sungshin Women's University, Seoul (Korea Republic). Department of Food and Nutrition)

Mots clés AGROVOC
aceites acide palmitique acido linoleico acido oleico acido palmitico bran chromatographie en couche mince cromatografia de capa fina huile linoleic acid lipid content oils oleic acid oryza sativa palmitic acid salvado son teneur en lipides thin layer chromatography variedades varieties
Informations bibliographiques
Korean Journal of Food Science and Technology (Korea Republic)
Volume 28 Numéro 2 ISSN 0367-6293
Pagination
pp. 207-211
D'autres materias
Contenido de lipidos; Acide oleique; Variete; Acide linoleique
Langue
Note
Summaries (En, Ko)
1 illus.; 5 tables; 19 ref.
Type
Numerical Data; Summary
1996-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Korea Agricultural Science Digital Library

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