Quality of fish frying oil obtained from ten private shops
1986
Dessouki, T.H. | El-Dashlouty, A.A. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Horticultural Research Inst.) | Ghoneim, S.I.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 161-172
D'autres materias
Aptitude a la conservation; Oxidacion; Aptitud para la conservacion; Hygiene des aliments
Langue
anglais
Note
Summary (En)
3 tables; 15 ref.
Type
Numerical Data; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
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