Effectiveness of some food additives and preservatives on the shelf-life extension of Bardawil lagoon Bouri [fish] during chilled stoage in fresh or sea water ice
1996
Gad, S.S. (Suez Canal Univ., Ismaileyah (Egypt). Faculty of Agriculture) | Ghanim, M. | Abu-Zaid, S.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Annals of Agricultural Science, Moshtohor (Egypt)
Volume
34
Numéro
1
Pagination
pp. 267-284
D'autres materias
Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Preservacion
Langue
anglais
Note
Summaries (Ar, En)
18 graph. 3 tables; 33 ref.
Type
Numerical Data; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]