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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Analysis of residual levels of nitrites in some delicatessen and canned meats

1997

Verger, P. (Ministere de la Defense, Saint Cloud (France). Service Central d'Etudes et de Realisations du Commissariat a l'Armee de Terre) | Carlier, M. | Laskri, L. | Oyannard Defer, N. | Faure, E.

Mots clés AGROVOC
alimentos preparados carne de cerdo chemical composition composition chimique meat products nitrite nitrites nitritos pork prepared foods productos de la carne residues residuos viande porcine
Informations bibliographiques
Volume 33 Numéro 1 ISSN 0398-7604
Pagination
pp. 20-22
D'autres materias
Produit carne; Composicion quimica; Aliment prepare; Residu
Langue
français
Note
Resumes (En, Fr)
Type
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par National Institute for Agricultural Research

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