[Characteristics and interest of enzymes]
1996
Adrian, J. | Poiffait, A.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 3-6
D'autres materias
Reaction chimique; Reacciones quimicas; Actividad enzimatica; Bioquimica; Tecnologia de los alimentos; Activite enzymatique
Langue
français
Type
Conference
Conférence
46. Journees de l'ENSMIC [Ecole Nationale Superieure de Meunerie et des Industries Cerealieres], Paris (France), 15-16 Nov 1995
1997-08-15
AGRIS AP
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