[Characteristics and interest of enzymes]
1996
Adrian, J. | Poiffait, A.
AGROVOC关键词
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pp. 3-6
其它主题
Reaction chimique; Reacciones quimicas; Actividad enzimatica; Bioquimica; Tecnologia de los alimentos; Activite enzymatique
语言
法语
类型
Conference
粮农组织大会
46. Journees de l'ENSMIC [Ecole Nationale Superieure de Meunerie et des Industries Cerealieres], Paris (France), 15-16 Nov 1995
1997-08-15
AGRIS AP
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