Influence of milk pre-treatment, storage and transportation on the quantity and type of microflora in raw milk
1997
Ciprovicha, I. | Ozola, L. (Latvian University of Agriculture, Jelgava (Latvia). Food Technology Dept.)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Volume
285
Numéro
8
ISSN
1407-0871
Pagination
pp. 89-95
D'autres materias
Microorganisme psychrophile; Hygiene du lait; Bacterie coliforme
Langue
letton
Note
Summary (En)
2 tables; 6 ill.
Type
Summary; Non-Conventional
1997-08-15
AGRIS AP
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